Si le gusta el café, probablemente conozca el café con leche, una de las bebidas espresso más populares del mundo. Una bebida menos habitual en los menús es el café breve. Tiene dos nombres diferentes: caffè breve vs latte. ¿Qué diferencia un breve de un latte? Siga leyendo para saber en qué se diferencian.
¿Qué es un Latte?
Empecemos con una bebida espresso que te resultará familiar: el café con leche. Para preparar un latte clásico necesitas dos ingredientes sencillos: espresso y leche al vapor. Un café con leche empieza con los chupitos de espresso y luego se añade una gran cantidad de leche al vapor, a menudo con una pequeña capa de espuma por encima.
Los lattes se sirven en tamaños que varían de 6 a 20 onzas, para que pueda tomar tanto o tan poco como prefiera. Gracias a la leche, el café con leche tiene una textura suave y mucho sabor a espresso sin ser demasiado fuerte. Y lo mejor es que se le pueden añadir distintos sabores, como avellana o caramelo, para que sea perfecto para ti.
¿Qué es un Caffè Breve?
Esta bebida es una versión americanizada y más rica del cappuccino italiano. Es tan simple como un café con leche porque también tiene sólo dos ingredientes. Es una bebida a base de espresso que se prepara con leche y media en lugar de leche. La mitad y la mitad se espuman y se añaden al espresso para hacer un caffè breve.
Los cafés breves son más esponjosos, cremosos y ricos que los lattes. Se parecen más a los capuchinos, cubiertos de abundante espuma.
>>> Seguir leyendo:
Cortado vs Latte: ¿Cuál es la diferencia?
Cold Brew vs Hot Brew: ¿Por qué el sabor es diferente?
19 blogs de café imprescindibles en 2023 para los verdaderos amantes del café
Caffè Breve vs Latte: diferencias claras
El latte y el caffè breve son bebidas similares, pero con una diferencia importante: el producto lácteo utilizado. A ésta le siguen algunas otras diferencias técnicas que hacen que ambas bebidas tengan un sabor diferente.
El café con leche se prepara con espresso y espuma de leche entera o al 2%. Suelen cubrirse con una pequeña cantidad de espuma de leche y se les pueden añadir siropes aromatizados. Los caffè breves, en cambio, se preparan con espresso y leche semidescremada. Al igual que los capuchinos, los caffè breves llevan una gran cantidad de espuma. También son más ricos y cremosos que el café con leche.
Café con leche
– Espresso y espuma de leche
– Cubierto con una pequeña cantidad de espuma de leche
– Puede llevar siropes aromatizados
Caffè Breve
– Espresso y media leche
– Con mucha espuma
– Más rico y cremoso
WandaCafe es un blog sobre todo lo relacionado con el café. Desde consejos para preparar café hasta las últimas noticias de la industria cafetera.