En nuestra sociedad moderna damos muchas cosas por sentadas, pero la electricidad tiene que estar entre las primeras. Casi todas las comodidades del mundo moderno se deben a la electricidad. Internet, los coches, la televisión y el hervidor eléctrico que hierve fielmente el agua para el café cada mañana no podrían existir sin electricidad. ¿Cómo funciona un hervidor eléctrico? Aunque un hervidor eléctrico no sea tan impresionante como Internet, Internet no nos ayuda a hacer café por las mañanas, así que vamos a darle la razón al hervidor y a explicarte cómo funciona.
En esta breve guía vamos a explicarte cómo funcionan los hervidores eléctricos. Cubriremos su funcionamiento básico antes de profundizar y echar un vistazo a cómo consiguen hervir agua más rápidamente que un hornillo estándar. Thomas Edison estaría orgulloso.
¿Cómo funcionan los hervidores eléctricos?
Los hervidores eléctricos funcionan según el principio de que la corriente que circula por un cable genera calor. En la mayoría de los circuitos, este calor es indeseado, por lo que se toman grandes medidas de ingeniería para garantizar que los cables no se calienten demasiado. Por supuesto, en un hervidor eléctrico ocurre lo contrario, y los ingenieros diseñan los elementos calefactores para producir el máximo calor posible con el mínimo consumo de corriente y energía.
El componente principal de un hervidor eléctrico es la resistencia, una gruesa bobina de agua diseñada para soportar altas corrientes. Cuando una gran corriente pasa a través de la resistencia, ésta se calienta y el hervidor utiliza este calor para hervir el agua. El diseño más sencillo pone la resistencia en contacto directo con el agua, maximizando la transferencia de calor entre la resistencia y el agua.
Muchos hervidores eléctricos también vienen con una función de apagado automático que corta la corriente cuando el agua está hirviendo. Esto ahorra energía y es más seguro que dejar que la corriente fluya ininterrumpidamente hasta que te acuerdes de apagarla. El mecanismo es tan sencillo como un termostato como el que tienes en casa. Cuando el termostato detecta una temperatura suficientemente alta, acciona un interruptor para abrir un circuito y detener el flujo de corriente.
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Por qué los hervidores eléctricos hierven el agua rápidamente
Si quiere calentar agua lo más rápido posible, necesita minimizar la cantidad de energía que pierde durante el proceso de calentamiento. En un extremo del espectro, tenemos el calentamiento sobre un fuego abierto. Si alguna vez has intentado hervir agua en una hoguera, sabrás lo dolorosamente largo que es. No es difícil creer que en una hoguera se pierde una gran cantidad de calor en el aire circundante, ya que no hay forma de contener el calor generado por un fuego caótico.
Podemos hacerlo mucho mejor utilizando un hornillo para hervir agua en su lugar. Cuando pones un hervidor tradicional en la estufa -ya sea eléctrica o de gas-, entra en contacto directo con la fuente de calor. Los hornillos eléctricos utilizan un elemento calefactor igual que los hervidores eléctricos, aunque el hervidor tradicional es menos directo. Para saber por qué, tenga en cuenta que, a medida que se calienta la placa, la parte inferior del hervidor tiene que calentarse primero antes de que el agua empiece a sentir el calor. Como el contacto entre el fondo de una tetera tradicional y la placa no es perfecto, se pierde algo de calor en el proceso.
Ahora estamos listos para entender por qué los hervidores eléctricos son tan eficientes y pueden calentar el agua tan rápidamente. Al poner la resistencia en contacto directo con el agua, eliminamos al intermediario y todo el calor generado por la resistencia se transfiere al agua, calentándola. Es más, una vez que entendemos cómo funcionan los hervidores eléctricos, podemos hacer que hiervan el agua aún más rápido utilizando bobinas más gruesas en el elemento calefactor y dejando que utilicen más potencia.
El único límite de un hervidor eléctrico es la potencia que puede extraer de la toma de corriente y el material utilizado en la resistencia. La gran mayoría de las resistencias están hechas de una mezcla de 80% de níquel y 20% de cromo. Esta combinación proporciona suficiente resistencia eléctrica para calentar lo suficiente y también resiste la oxidación, lo que significa que durará más tiempo sin quemarse.
>>> ¿Cómo funcionan los hervidores eléctricos? – Explicación de los electrodomésticos de cocina
¿Cómo Funciona Un Hervidor Eléctrico? Conclusión
Si está cansado de esperar a que su hervidor de cocina hierva agua, un hervidor eléctrico es una alternativa perfecta. La tecnología utilizada en los hervidores eléctricos existe desde hace más de medio siglo y es un gran ejemplo de buena ingeniería. El uso de un elemento calefactor en contacto directo con el agua del hervidor significa que casi todo el calor generado en el elemento calefactor se transfiere eficazmente al agua, lo que significa que podrá disfrutar de su café más rápidamente.
Los hervidores eléctricos son muy seguros de usar, y la mayoría vienen con una función de apagado automático que desconecta la corriente cuando el agua hierve. Muchos hervidores eléctricos también disponen de un temporizador de reposo que apaga toda la unidad después de un periodo determinado, reduciendo así el riesgo de olvidarse de apagarla antes de ir a trabajar.
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