Si nunca ha tomado un caffè corretto, se lo está perdiendo. Este cóctel de café italiano es delicioso y fácil de preparar a partes iguales, lo que lo convierte en una gran opción para impresionar a tus invitados sin necesidad de mucho trabajo.
Cómo hacer un caffè corretto: Esta breve guía le enseña a preparar el caffè corretto perfecto. También le daremos un poco de información general sobre el caffè corretto y trataremos algunas de las variantes más populares. Empecemos.
¿Qué es un Caffe Corretto?
El caffè corretto tradicional sólo contiene un chupito de espresso y grappa; eso es todo. Si no está familiarizado con la grappa, se trata de un aguardiente elaborado a partir de los restos sólidos de la uva, llamados orujos. La grappa suele tener entre un 35 y un 60 por ciento de alcohol en volumen, lo que la equipara al 40 por ciento de alcohol estándar, como la mayoría del vodka y el whisky.
El sabor de la grappa depende del tipo de orujo de uva que se utilice para destilarla, al igual que el sabor del vino depende del tipo de uva que se utilice para elaborarlo. Al igual que el champán y el bourbon, la grappa debe producirse en Italia, la región italiana de Suiza o San Marino. También debe elaborarse con orujo, y el proceso de destilación no debe incluir agua.
La cantidad de grappa utilizada en un caffè corretto depende de la persona que lo pida. Algunos camareros añaden unas gotas de grappa al espresso para preparar un caffè corretto, pero lo más habitual es dar al cliente un trago de espresso y dejar que él mismo añada la grappa.
Desgraciadamente, esto significa que hacer tu propio caffè corretto va a requerir algo de ensayo y error. No hay una forma correcta de preparar un caffè corretto, a diferencia de la mayoría de los cócteles, lo que puede ser liberador o paralizante dependiendo de tu personalidad. Si le gusta seguir recetas cuidadosamente elaboradas, no se preocupe; le cubrimos las espaldas. Aquí tienes nuestra receta favorita, junto con nuestra recomendación para modificarla hasta que encuentres tu punto personal.
Caffè Corretto
Si nunca ha probado este delicioso cóctel de café italiano, ¡ahora es el momento! Combine espresso fresco con grappa a partes iguales para obtener un caffè corretto increíblemente sabroso.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 4 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 3 min
TIEMPO TOTAL: 7 min
CURSO: Bebidas
COCINA: Italiana
RACIONES: 1 cóctel(es)
CALORÍAS: 125 kcal
EQUIPO
– Máquina de café espresso
– Vaso
INGREDIENTES
– 1,5 onzas de espresso recién hecho
– 1,5 onzas de grappa
INSTRUCCIONES
– Empieza por preparar un espresso. Aquí no hay reglas que seguir. Elija sus granos favoritos y empiece con su combinación habitual de parámetros de preparación.
– Recomendamos empezar con una división uniforme de espresso y grappa. Para una bebida de potencia estándar, esto significa 1,5 onzas de espresso y grappa. Aunque 1,5 onzas es bastante para un caffè corretto, le ofrece un buen punto de partida y utiliza suficiente grappa para que se familiarice con el sabor.
NUTRICIÓN
– Calorías: 125kcal
>>> También le puede gustar:
Matcha Latte Helado De Arándanos (Receta Sencilla)
Receta Fácil De Sirope De Arándanos Para Café: ¡Un Dulce Complemento Para El Té O El Café!
Cómo Limpiar Una Cafetera Espresso Breville (Pasos Sencillos)
Personalizar la receta
Una vez que haya preparado unos cuantos caffè correttos, puede empezar a ajustar la cantidad de grappa que utiliza para ver cómo cambia el sabor. Un método sistemático para cambiar la cantidad de grappa es añadir o quitar 0,5 onzas cada vez. Nos parece que 0,5 onzas son suficientes para notar una diferencia sin que sea tanta que la bebida resulte irreconocible.
Los lectores emprendedores también pueden ir más allá y sustituir la grappa por otra bebida espirituosa. El coñac, el brandy y la sambuca son los licores alternativos más utilizados, pero en teoría podrías utilizar cualquier licor que prefieras.
Si quieres pedir un caffè corretto en un bar, prepárate para especificar si quieres añadir la grappa tú mismo o si debe añadirla el camarero. Además, si quiere pedir un caffè corretto con otro licor, la práctica habitual es pedir «caffè corretto alla sambuca» o «caffè corretto alla cognac», utilizando la palabra italiana «alla», que significa «con». Estamos seguros de que el camarero lo entendería si le dijera «caffè corretto con coñac», pero ¿dónde está la gracia?
Cómo Hacer Un Caffè Corretto: Conclusión
El Caffè corretto es un cóctel de café poco común que merece ser más popular. Es fácil de preparar, se puede sustituir fácilmente por otros licores y, por supuesto, ¡es suave y delicioso! La próxima vez que quiera preparar un cóctel de café después de cenar, piense en el caffè corretto en lugar del habitual café irlandés. Es un buen cambio de ritmo y combina muy bien con la cocina italiana.
Bienvenido al blog de Wandacafe. Aquí encontrarás artículos sobre todo lo relacionado con el café, desde consejos para prepararlo hasta las últimas noticias sobre cafeterías. Esperamos que disfrutes de la lectura y no dudes en dejarnos un comentario.
