Breville es uno de los nombres más conocidos y respetados en el mundo del café y una de las marcas líderes para los entusiastas del café en casa. Las cafeteras Breville vienen en muchas marcas y modelos con varias opciones dirigidas a los entusiastas del café principiantes, intermedios y avanzados. Breville se especializa en equipos de café espresso, y la Breville Barista Express es ampliamente considerada como la mejor máquina de café espresso para el hogar.
Cómo usar una cafetera espresso Breville: En este artículo, vamos a enseñarle algunos de nuestros consejos y trucos favoritos para utilizar las cafeteras espresso Breville, centrándonos en las características disponibles en la Barista Express. Muchas cafeteras Breville comparten características y funciones similares, por lo que muchos de los consejos que cubrimos en esta guía se aplican a más de la Barista Express. Si usted es el orgulloso propietario de una cafetera espresso Breville y desea sacarle el máximo partido, ha llegado al lugar adecuado.
Algunos Preliminares: Conozca su cafetera espresso Breville
Hay muchas piezas móviles y ajustes en las máquinas de café espresso Breville, así que tómese su tiempo para familiarizarse con las características de su máquina. Todas las cafeteras Breville vienen con un manual de usuario que cubre todo lo que la máquina puede hacer con minucioso detalle. Puede que no sea lo primero que quiera hacer cuando abra su nueva y reluciente Breville, pero es importante saber cuáles son las opciones antes de ensuciarse las manos.
Lo primero que debe hacer antes de utilizar su cafetera espresso es lavar todas las piezas extraíbles y accesibles. Las máquinas nuevas no deberían estar sucias, pero siempre es una buena idea darles una limpieza rápida para estar seguros. Una vez que todo esté bien limpio, instala el filtro de agua y realiza algunos ciclos de infusión para purgar los conductos y asegurarte de que la bomba funciona correctamente.
Un consejo muy importante es comprobar siempre el nivel de agua de su Breville antes de usarla. Desafortunadamente, las cafeteras Breville no suelen venir con un indicador de advertencia de bajo nivel de agua. Hacer funcionar la máquina sin agua puede dañarla permanentemente y, en algunos casos, provocar un incendio. Comprobar el nivel de agua debería ser siempre el primer paso para su preparación.
Su primera infusión
Ahora que la máquina está lista para funcionar, es hora de encenderla y preparar la primera infusión. Antes de echar el café y ponerte en marcha, debes precalentar la máquina. Si utilizas la máquina desde el principio en frío, es posible que el agua no alcance la temperatura necesaria para extraer el café correctamente, y tu espresso no sabrá tan bien como podría. El precalentamiento sólo lleva unos 15 minutos, así que no te retrasará demasiado.
Otro consejo útil es poner la taza encima de la máquina en la bandeja de calentamiento mientras se precalienta. Empezar con una taza caliente le ayudará a mantener su espresso caliente mientras lo disfruta.
La Barista Express tiene un molinillo incorporado que es esencial para obtener un espresso lo más fresco posible. Utilizar granos recién molidos es la mejor manera de mejorar su espresso si está acostumbrado a utilizar café premolido.
Cómo usar una cafetera espresso Breville
¿Estás listo para preparar tu primer espresso con tu cafetera Breville? Estos son nuestros consejos y pasos más sencillos para conseguir el café perfecto.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación: 2 min
Tiempo total: 7 minutos
Equipo
– Cafetera espresso Breville
«H3» Materiales
– Granos de café enteros
– Agua filtrada
Instrucciones
– Añada granos de café enteros y frescos a la tolva de su Breville.
– Con la tolva del molinillo llena de granos, está casi listo para preparar su primer espresso con su Breville. Antes de pulsar el botón de inicio, asegúrese de que el tamaño de molido está en la posición media. A medida que adquiera experiencia en el uso de su cafetera Breville, ajustará el tamaño de la molienda para encontrar el ajuste ideal, pero el ajuste medio es un buen punto de partida mientras aprende.
– Del mismo modo, debe ajustar la cantidad de molido en el ajuste medio como un buen punto de partida. Ahora está listo para seleccionar el tamaño del chupito (sencillo o doble) y empezar a moler empujando firmemente el portafiltro.
– Un consejo útil es pesar el portafiltro con una balanza de cocina y ponerla a cero antes de moler el café. Cuando termine de moler, puede volver a colocar el portafiltro con el café en la balanza para ver cuánto café ha molido. Lo ideal es utilizar entre 8 y 10 gramos de café para un solo chupito y entre 15 y 18 gramos para un chupito doble. Si su molinillo está fuera de este rango, puede ajustar la cantidad de molido la próxima vez.
– Apisone rápidamente el café molido comprimiendo firmemente los posos y retirando el tamper con un cuarto de vuelta. No se preocupe demasiado por la presión de apisonado. Conseguir la presión adecuada requiere práctica y es algo que se aprende a medida que se adquiere experiencia.
– Ahora llega el momento de la verdad. Por fin estás listo para preparar tu primer chupito. Inserta el portafiltro y gíralo hasta que alcance la posición de «bloqueo». Pulsa el botón correspondiente (1 taza o 2 tazas) y listo, ya has preparado tu primer espresso.
Notas
– Crédito de la imagen: Breville (Crédito de la imagen: Angela CoffeeRank, Flickr CC 2.0 Generic)
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Perfeccionamiento de sus tiros de espresso
Diagnosticar su golpe para mejorar futuros golpes es importante y, afortunadamente, la Barista Express tiene un indicador útil para ayudarle a ajustar su técnica. Mientras se extrae el espresso, observe el indicador situado en la parte frontal de la máquina. El objetivo es que la aguja se sitúe en el centro de la banda gris denominada «rango de espresso» durante la extracción. Si la aguja está por debajo de este rango, deberá aumentar la presión de apisonado la próxima vez y, si está por encima del rango, utilice menos fuerza en las siguientes tomas.
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Conclusión
Esta guía apenas araña la superficie del uso de su cafetera espresso Breville, pero le ayudará a construir una base sólida para el futuro. Hay tantas características, ajustes y campanas y silbatos en las máquinas de café espresso Breville que puede ser abrumador al principio. Una vez que domine la sencilla técnica descrita aquí, podrá profundizar en el manual del usuario y experimentar con todas las maravillosas funciones que le ofrece su cafetera.
Los fundamentos no son tan estimulantes como aprender técnicas sofisticadas de espumado de la leche o preparar batidos más avanzados, pero hay que aprender a andar antes de poder correr. Esperamos que esta guía le haya resultado útil para aprender a utilizar su cafetera espresso Breville. Le espera un maravilloso mundo de diversión con el espresso en casa.
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