Cuando intentas perder peso y parece que la báscula se niega a moverse, puedes tener la sensación de que el universo conspira contra ti. Has eliminado los dulces, has empezado a hacer más ejercicio, pero sigues sin ver resultados. Entendemos lo frustrante que puede ser, y también sabemos que a veces ciertos alimentos o bebidas pueden estar dificultando secretamente la pérdida de peso al añadir más calorías de las que crees a tu dieta.
¿El café engorda? Por suerte, es probable que el café no sea el culpable. Beber café por sí solo puede ayudar a perder peso y aporta una impresionante variedad de beneficios para la salud. Sin embargo, hay una trampa. Si le gusta el café azucarado con leche o nata, su hábito cafetero podría estar costándole valiosos kilos. En este artículo te explicamos por qué el café puede estar haciéndote ganar peso y qué puedes hacer para remediarlo.
¿Afecta el café solo al peso?
Si tomas café solo, es decir, sin leche ni azúcar, no tienes que preocuparte de que el café te haga ganar peso. El café solo prácticamente no tiene calorías y, por lo tanto, no le hará ganar peso. De hecho, algunos estudios demuestran que beber café puede ayudar a perder peso, gracias a la cafeína. La cafeína del café puede suprimir el apetito, ayudándole a comer menos. La cafeína también puede aumentar el metabolismo, ayudándole a quemar más calorías aunque no haga ejercicio.
Una taza normal de café solo tiene menos de 5 calorías, lo que es completamente insignificante en una dieta estándar de 2.000 calorías.
¿Contribuyen la leche y el azúcar del café al aumento de peso?
Si tomas el café con leche y azúcar -o peor aún, con nata y azúcar-, debes tener cuidado con la cantidad de café que bebes al día. Si tomas dos tazas de café de 8 onzas al día con 2 onzas de nata y 2 cucharaditas de azúcar, ¡estás consumiendo 300 calorías extra sólo por el café! A modo de comparación, 300 calorías son aproximadamente las que encontrarás en una porción de tarta de calabaza o en un trozo de tarta. Nunca se te ocurriría comerte un trozo de tarta con el desayuno cada mañana, pero si añades nata y azúcar a tu café, eso es esencialmente lo que estás haciendo.
Si utilizas leche, por desgracia, la situación no es mucho mejor. Aunque la leche entera tiene aproximadamente la mitad de calorías que la nata, te hace perder peso cada mañana y se te hará muy cuesta arriba.
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Si no te gusta el café solo y te sorprende la cantidad de calorías que la nata y el azúcar añaden a tu dieta, puede parecerte que estás entre la espada y la pared. Por desgracia, no hay una respuesta fácil, y tendrás que hacer algunos sacrificios si quieres tomarte en serio lo de perder peso.
Un gran error que cometen muchas personas es intentar pasar directamente del café cremoso y azucarado al negro. El cambio es tan drástico que es poco probable que lo mantenga, y acabará volviendo al punto de partida en pocos días. Dejar la nata y el azúcar de golpe es el enfoque equivocado.
Una mejor opción es reducir poco a poco la cantidad de nata y azúcar que consumes. Si sueles poner 2 onzas de nata en el café, reduce a 1,5 onzas durante una semana. A continuación, redúzcala a una onza la semana siguiente. Al reducir poco a poco la cantidad que utiliza en pequeñas cantidades, es mucho más probable que se adapte al nuevo sabor de su café.
Otra posibilidad es dejar de tomar nata y pasar a la leche entera, luego al 2%, al 1% y, por último, a la leche descremada. Algunas personas no necesitarán llegar hasta la leche descremada. El 2% de leche tiene la cuarta parte de calorías que la nata y el 1% la mitad.
Te sorprenderá comprobar que la reducción de la nata y el azúcar no afecta al placer del café. Una vez que tus papilas gustativas se adapten a los diferentes sabores, puede que descubras nuevos sabores en tu café que antes estaban inundados por la nata y el azúcar. Con el tiempo, puede que incluso cambie a tomar el café solo. Pero no nos adelantemos.
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¿El Café Engorda? Conclusión
El café por sí mismo tiene esencialmente cero calorías y no contribuye al aumento de peso. De hecho, su contenido en cafeína puede tener el efecto contrario y ayudar a perder peso. Sin embargo, si te gusta el café con nata y azúcar, podrías estar añadiendo a tu dieta el mismo número de calorías que comiendo un trozo de tarta, dependiendo de la cantidad de nata y azúcar que tomes. Reducir el consumo de nata y azúcar puede resultar desalentador, pero si lo hace poco a poco, podrá disfrutar de su tarta -o café- y perder peso.
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