El espresso es uno de los pilares del mundo del café y constituye la base de más de 20 bebidas principales. Pero, ¿qué es un Americano? Sea cual sea su nivel de experiencia cafetera, estamos aquí para ayudarle a pedir su bebida ideal y a impresionar a sus amigos. Espresso vs americano: Siga leyendo para conocer la sutil diferencia entre el espresso y el americano.
¿Qué es el espresso?
Crédito de la imagen: Vassamon Anansukkasem, Shutterstock
El espresso es un concentrado de café que se suele tomar solo o con un poco de azúcar. Tiene un sabor a café fuerte y es conocido por su intensidad. Un chupito de espresso equivale, por término medio, a una onza. Algunas personas prefieren más espresso y toman un doppio (doble) o incluso un triple.
Un espresso consta de tres partes: el «cuerpo» es la parte inferior más oscura, el «corazón» es la parte central más clara y la cabeza espumosa de color claro de la parte superior se conoce como «crema». Las burbujas de aire de la crema dan al espresso su regusto característico.
¿Qué es un Americano?
Los Americanos son shots de espresso combinados con agua caliente. Este proceso da como resultado un sabor menos concentrado y puede disipar parte del amargor que se encuentra en los espressos puros. Los Americanos también tienen más líquido, por lo que se toman mejor a sorbos que el espresso. Un Americano típico puede oscilar entre ocho onzas y 20 onzas.
Al ser más grandes y menos concentrados, los Americanos se aproximan más al café normal de goteo o vertido. Pueden servirse con azúcar o nata.
Nivel de cafeína
Como se preparan con la misma cantidad de espresso, los chupitos de espresso y los Americanos de un solo trago suelen tener la misma cantidad total de cafeína. Por onza, un chupito de espresso tendrá más cafeína porque está más concentrado.
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Variedad
En cuanto al sabor, los Americanos son más fáciles de personalizar. Se les puede añadir nata o leche, así como sabores como caramelo o canela. También pueden servirse con hielo, una opción refrescante en un día caluroso. Los chupitos de espresso casi siempre se sirven calientes y sin sabores añadidos.
>>> Americano vs. Café: Diferencias de sabor y preparación (espresso vs americano)
Diferencia entre espresso y americano
Espresso vs americano – El americano y el espresso son bastante parecidos, la única diferencia es el agua caliente que se añade al americano. Esto cambia el sabor y el tamaño de la bebida, haciendo que los Americanos sean más grandes, menos intensos y más suaves. Si busca una bebida intensa y directa, pida un espresso (o dos). Si prefiere una bebida espresso que se aproxime al café normal y pueda personalizarse con leche, sirope o hielo, pruebe un Americano.
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