El café es uno de esos caprichos que pueden llegar a ser tan caros como uno se lo permita, y eso significa que a veces puede parecer que hay que comprar un montón de aparatos y artilugios de lujo si se quiere hacer un buen café. En realidad, no hace falta mucho para preparar un café excelente en casa, incluso con un presupuesto ajustado. La gente suele utilizar los términos barato y malo indistintamente, pero barato no significa necesariamente de menor calidad cuando se habla de café.
En este artículo hablaremos de la forma más barata de hacer café y le daremos algunos consejos para sacar el máximo partido a su presupuesto comprando sólo el equipo esencial.
Las 5 formas más baratas de hacer café:
1. Vertedor
El método pour-over está de moda hoy en día por el café vibrante y delicioso que se puede preparar con él. Lo que algunas personas no saben es que este método es uno de los más rentables y requiere muy poco dinero para empezar a utilizarlo. De hecho, ¡las cafeteras pour-over son la forma más barata de preparar café!
Una cafetera pour-over básica sólo requiere un cono de plástico barato, un filtro y una forma de hervir el agua. Los filtros son el único gasto recurrente, aparte del café, y suelen ser asequibles. El propio cono es casi indestructible si se elige una versión de plástico. Hay muchas opciones de cerámica y cristal, pero te recomendamos que elijas el plástico si tu presupuesto es limitado. El plástico suele ser la opción más barata y no se rompe ni hay que cambiarlo, lo que reduce aún más el coste.
2. AeroPress
Otra gran opción para hacer café con poco presupuesto es la AeroPress. Es un poco más caro que los conos pour-over más baratos, pero no mucho. Una de las principales ventajas de la AeroPress es que es un producto todo en uno. Cuando compras una AeroPress, recibes todo lo que necesitas para empezar a preparar café en una sola caja. Eso significa que no tienes que comprar filtros adicionales, por lo que el precio refleja mejor el coste total de empezar.
Una Aeropress es uno de los métodos de preparación más flexibles y puede hacer una impresionante gama de diferentes estilos de café e incluso puede hacer una muy buena imitación de espresso. Si estás buscando un método de preparación fácil de usar, asequible y capaz, la Aeropress es el camino a seguir.
3. Prensa francesa
Similar a una AeroPress, una prensa francesa es más cara que una pour-over, pero en general bastante asequible. Un gran beneficio de una prensa francesa es el filtro incorporado – por lo general de acero inoxidable – que alivia la necesidad de comprar más filtros con el tiempo. Hace más de una década que tenemos una cafetera de prensa francesa y sigue funcionando tan bien como el día que la compramos.
El café de prensa francesa tiene una complicación que lo mantiene fuera del primer puesto de nuestra lista. Para preparar correctamente un café de prensa francesa, es necesario utilizar café molido grueso. Si utiliza café premolido para máquinas automáticas de goteo, su café de prensa francesa saldrá turbio y amargo. Algunas marcas venden café premolido para prensa francesa, así que busque esas opciones si decide comprar una prensa francesa.
4. Máquina automática de goteo
Estimamos que la mayoría de la gente probablemente piensa primero en cafeteras de encimera cuando piensan en hacer café en casa. Estas máquinas tienen una amplia gama de precios y pueden llegar a ser muy caras en el extremo más alto.
Nuestra recomendación es que compres una cafetera de goteo automática barata si prefieres un método de preparación sin intervención. En el pasado no hemos tenido las mejores experiencias con las cafeteras automáticas, especialmente con los modelos más baratos. Tenga en cuenta que las cafeteras automáticas de goteo más baratas tienden a romperse, y es posible que tenga que sustituir una antes de lo que esperaba. Es esta falta de fiabilidad la que hace que estas máquinas ocupen el número cuatro de nuestra lista.
5. Café vaquero
Si tienes un presupuesto muy ajustado, el café vaquero es la forma más barata de hacer café, ya que no requiere nada más que café, un recipiente resistente al calor y agua hirviendo. Ten en cuenta que el café vaquero no es muy bueno, pero es una opción si no puedes permitirte gastar dinero en utensilios para hacer café.
La forma más sencilla de describir el café vaquero es comparándolo con el café de prensa francesa. Si haces café de prensa francesa pero nunca presionas el émbolo, tendrías café vaquero. El resultado es una mezcla turbia, pero sorprendentemente bebible, aunque no necesariamente agradable. Aún así, si necesita una forma de hacer café en un apuro, considere el café vaquero.
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Si tienes un poco más para gastar: Mejoras del café que merecen la pena
Con un presupuesto un poco más elevado, puede que se pregunte qué merece la pena comprar y qué es, en última instancia, una pérdida de dinero. En esta sección, te daremos algunas sugerencias sobre cómo gastar tu dinero si quieres mejorar tu juego de café mientras obtienes lo mejor por tu dinero.
Báscula de café
Una balanza de cocina normal es la primera pieza de equipamiento adicional que le recomendamos que compre si tiene algo de dinero para gastar pero sigue teniendo un presupuesto limitado. Pesar el café y el agua que utilizas es la forma más fiable de hacer un café delicioso y reproducible. No te vuelvas loco, cualquier báscula es buena. Cuanto más finas sean las medidas, mejor, pero busca una báscula que tenga al menos 0,5 g de precisión.
Hervidor de cuello de cisne
Si optas por una configuración pour-over, te resultará mucho más fácil producir buenas tazas de café si inviertes en un hervidor de cuello de cisne. La boquilla larga y fina de un hervidor de cuello de cisne facilita el control de la velocidad a la que se vierte el agua, lo que hace mucho más fácil remojar los posos de café de manera uniforme. Pueden ser caros, por lo que no recomendamos comprar uno si tienes un presupuesto ajustado. Sin embargo, si necesitas un nuevo hervidor y te gusta el café pour-over, gastar un poco más en un hervidor de cuello de cisne es una buena idea.
Molinillo de café
La mejor forma de mejorar la calidad del café que prepara en casa es utilizar café en grano fresco y molerlo inmediatamente antes de prepararlo. Los molinillos de café pueden ser caros y deberían ser la última compra que haga cuando disponga de fondos suficientes. Puede que tenga la tentación de comprar un molinillo de cuchillas más barato, pero le recomendamos que ahorre un poco más y se decante por un molinillo de fresas. Los molinillos de fresas muelen el café mucho mejor que los molinillos de cuchillas, por lo que merece la pena retrasar la compra hasta que pueda permitirse uno.
>>> Best ways to make great coffee at home | Everyday Food | ABC Australia
Conclusión
La sociedad nos ha enseñado a asociar precios más altos con mayor calidad y, en algunos casos, es cierto. El tópico «obtienes lo que pagas» existe por una razón, pero a veces los precios elevados no indican un valor proporcionalmente elevado. Entonces, ¿cuál es la forma más barata de hacer café?
El equipo para hacer café es notoriamente caro, pero no hace falta gastarse cientos de dólares en una cafetera para preparar un buen café en casa. Un simple cono de café o una prensa francesa pueden hacer un café superlativo con un presupuesto ajustado y te durarán muchos años. Esperamos que esta guía te haya resultado útil y que tengas algunas ideas para crear tu propia estación de café en casa, independientemente del presupuesto con el que cuentes.
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