Si te quedas mirando la carta de cafés durante demasiado tiempo, probablemente sea porque hay muchas opciones y todas suenan muy ricas. Entre estas sabrosas opciones hay dos bebidas espresso: el café con moca vs latte. Algunas personas están muy familiarizadas con ellas, pero si te encuentras disfrutando de un café con leche o un moca sin saber muy bien qué es lo que estás bebiendo, estamos aquí para explicártelo.
La respuesta breve
La mayor diferencia entre un moca y un café con leche es que los mocas contienen sirope de chocolate. Un moca es básicamente un café con leche con sabor a chocolate.
¿Qué es un moca?
Dos palabras: chocolate y café. Este es el epítome de un moca. Los moca son una opción muy satisfactoria si te gusta vivir en el lado dulce. Tienen un sutil sabor a café con sabroso chocolate y cremosa leche. ¿Cómo se prepara exactamente esta bebida? Primero, se extraen los chupitos de espresso y se ponen en la taza. A continuación, se vierte salsa de chocolate y leche al vapor por encima. Si tienes suerte, puede que también te pongan nata montada o virutas de chocolate.
También hay muchos otros sabores que se pueden añadir a tu moca para darle tu propio estilo. Un ejemplo es el moca de caramelo salado. Suelen aparecer durante las fiestas, pero puedes encontrarlos en otras épocas del año o prepararte uno en casa.
Ventajas
– Delicioso maridaje de chocolate y café
– Muchas opciones de sabores
– Suele servirse con nata montada o virutas de chocolate
Contras
– Puede ser demasiado dulce
– No es muy espresso
¿Qué es un café con leche?
Los cafés con leche se preparan con dos o tres litros de leche al vapor y una o dos dosis de espresso. Suelen ir cubiertos de espuma, que a veces se vierte de forma decorativa.
A diferencia del chocolate de las mokas, el café con leche no lleva ningún sabor adicional. Esto significa que puedes saborear mucho mejor el sabor del espresso en un latte. Si echas de menos un sabor dulce, no te preocupes. En las cafeterías se preocupan por tu satisfacción. Puedes pedir a tu camarero que añada uno de los muchos sabores que hay para que tu café con leche sepa como tú quieres.
CONSEJO ÚTIL: Si pides un café con leche en Italia, no olvides añadir la palabra “caffè”. “Latte” significa leche en italiano, así que si no especificas caffè latte, ¡te servirán una taza de leche!
Ventajas
– Se puede preparar con muchos sabores y siropes
– Rico espresso con leche cremosa
Contras
– Puede no ser lo bastante dulce
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Preparar mokas y cafés con leche en casa
Aunque a algunos no les importa esperar en la cola, otros están de acuerdo en que no deberíamos tener que ir a una cafetería cada vez que queramos una bebida espresso. Siempre que se disponga del equipo necesario, como una cafetera Moka o una cafetera espresso, se puede preparar casi cualquier bebida espresso en casa, incluidos el café con leche y el moca. Sin embargo, hay que tener en cuenta algunas diferencias a la hora de prepararlos en casa. Moca vs latte: ¿cuál es más fácil de preparar en casa?
Para preparar un café con leche, basta con añadir leche caliente al espresso. Si tienes un espumador, será lo mejor. Si no tienes espumador, no te preocupes; también puedes calentar la leche en la cocina o en el microondas. Eso es todo lo que necesitas para preparar un café con leche.
Si se te antoja un moca, tendrás que preparar o comprar salsa de chocolate. Para hacerla tú mismo, calienta trocitos o tabletas de chocolate al fuego con un chorrito de leche. Una vez terminada la salsa, prepara los chupitos de espresso y calienta la leche. Añade primero el espresso y luego la salsa de chocolate, y remuévelo todo junto. Añade la leche por último. Este proceso es la mejor manera de mezclar todos los sabores. Para darle un toque decadente, cubre el moca con nata montada y virutas de chocolate, virutas o sirope.
>>> Hacer un café con leche en casa – Home Barista
Moca vs Latte: Lo esencial
El café con leche y el moca son parecidos, pero no iguales. He aquí un breve resumen de las diferencias.
Las mokas son bebidas de café dulce con sabor a chocolate, preparadas con leche al vapor y a menudo cubiertas con nata montada o virutas de chocolate. Los cafés con leche son más expresos y menos dulces. Suelen prepararse con leche al vapor y espresso, y se cubren con espuma.
Moca
– Hecho con leche al vapor, espresso y sirope de chocolate
– Se puede cubrir con nata montada o virutas de chocolate
– Dulce, rico y achocolatado
Café con leche
– Elaborado con leche al vapor y espresso
– Cubierto de sedosa microespuma
– Más expreso y menos dulce
Moca vs Latte: ¿Qué elegir? Si te apetece un dulce, prueba un moca. Si prefieres el intenso sabor del espresso, pide un café con leche. ¿No te decides? Consigue lo mejor de ambos mundos con un moca con leche. O prueba a preparar un delicioso frappuccino de moca.
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