¿Alguna vez ha disfrutado de su café favorito y después le ha dolido el estómago? No se preocupe, no está solo.
No es infrecuente experimentar molestias estomacales tras la ingesta de café. De hecho, hay tres posibilidades principales en cuanto a lo que puede estar causando este problema.
¡Pero no hay por qué temer! La mayoría de las veces la irritación estomacal puede evitarse o minimizarse. Por lo tanto, no es necesario que te alejes del café por completo o que sufras en silencio después de tu infusión matutina.
¿Por Qué Me Duele El Estómago Con El Café? Si tú o alguien que conoces tiene problemas estomacales debido al café, lee esta breve guía a continuación para saber por qué el café hace que te duela el estómago.
Las 3 razones principales por las que el café hace que te duela el estómago
1. Bebes café con el estómago vacío
¿Es beber una taza de café lo primero que haces después de despertarte? Si es así, esa podría ser la razón por la que estás experimentando malestar estomacal. El café es rico y complejo, lo que le da el sabor que conocemos y amamos. Sin embargo, son las mismas razones que pueden convertirlo en nuestro enemigo.
El consumo de café hace que el estómago produzca ácido. Una gran cantidad de ácido en el estómago sin nada más que lo absorba puede provocar indigestión y ardor de estómago. En casos extremos, el consumo habitual de café con el estómago vacío puede incluso dañar el revestimiento del estómago.
Ésta es la razón más común por la que puede dolerte el estómago después de tomar café. Por suerte, también es la más fácil de solucionar.
En pocas palabras, evita tomar café con el estómago vacío. Si no eres de los que desayunan, esto puede ser un poco difícil de acostumbrarse. No hace falta que desayunes mucho. Los cereales con leche pueden bastar. Si no te ayuda mucho, prueba a añadir algo más sustancioso, como un plátano o proteínas.
2. Eres extrasensible al ácido
Nuestro sistema digestivo necesita ácido estomacal. Es una parte integral del proceso de absorción y digestión, ya que ayuda a descomponer todo lo que consumimos. Sin embargo, demasiado de algo bueno puede ser un problema.
La acidez se mide en una escala de 0 a 14. El agua pura e inalterada es neutra, con un pH de 7,0. Todo lo que sea inferior a este valor es ácido. Cualquier valor inferior es ácido y cualquier valor superior es alcalino. El café tiene un pH de 5,0. (A modo de comparación, el zumo de naranja tiene un pH de 3,0). Por supuesto, esta cifra puede variar ligeramente según el tipo de grano, el tueste o incluso la elevación.
Dato curioso: el café puede contener hasta 30 tipos diferentes de ácidos, ¡incluidos ácidos que se encuentran en los cítricos y el vinagre!
Si experimenta hinchazón, eructos o malestar general después de tomar café, la causa puede ser la acidez. Sobre todo si también nota una reacción similar después de tomar otras bebidas ácidas, como alcohol o zumos de frutas.
Los alimentos ácidos ayudan a producir más ácido en el estómago. A veces esto puede irritar el revestimiento del estómago y causar una indigestión leve. Pero esto no significa que tengas que evitar por completo tu bebida favorita. Sólo tienes que tener cuidado. He aquí algunas sugerencias útiles:
– Café preparado en frío: Preparar el café en frío significa hacerlo con agua fría en lugar de caliente. Este proceso puede reducir la acidez hasta en un 66%. Si el café frío no es lo tuyo, ¡no te preocupes! Corta el concentrado, añade agua caliente y, voilá, ¡tienes un café caliente!
– Bicarbonato sódico: Parece una locura, ¿verdad? El bicarbonato de sodio tiene un pH de 9,0, lo que significa que es alcalino. Añadir una pizca a tu café te ayudará a anular parte de su acidez.
– Granos de tueste oscuro: Según la American Chemical Society, los granos de tueste oscuro producen una sustancia química que impide que el estómago produzca un exceso de ácido.
– Café poco ácido: El café cultivado a menor altitud tiende a tener un pH más bajo y puede ser más suave para el estómago.
Advertencia: Puede haber cierta confusión a la hora de hablar de “acidez”. Aquí estamos hablando de la calidad del grano. Por el contrario, cuando se describe el sabor de un café, la acidez se refiere a las notas de sabor de la infusión y no al pH del café.
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3. Usted es sensible a la cafeína
La cafeína, y no el café en sí, puede ser la culpable. Suena confuso, ¿verdad? El C8H10N4O2, comúnmente conocido como cafeína, irrita el estómago. Obliga al sistema digestivo a trabajar más rápido, produciendo así un efecto laxante.
Aunque la insensibilidad a la cafeína es principalmente genética, también puede estar determinada por la edad o el sexo. A medida que uno envejece puede volverse más sensible a la cafeína. En cuanto al sexo, las mujeres tienden a ser más sensibles a la cafeína que los hombres. Además, el embarazo y el uso de anticonceptivos orales tienden a acentuarla.
Para contrarrestar este efecto hay varias soluciones posibles:
– Come un plátano con el café: Los plátanos no sólo tienen un alto contenido en potasio, sino que también contienen calcio e hidratos de carbono que contrarrestan los efectos nocivos de la cafeína. No es casualidad que muchas cafeterías los vendan.
– Reduce tu consumo diario de café: Esto puede parecer difícil e incluso casi imposible, sobre todo si eres un bebedor empedernido de café, pero reducirlo a una o dos tazas al día puede mejorar realmente la reacción de tu estómago. Incluso puede hacer que la experiencia de beber café sea más placentera.
– Pásate al descafeinado: Esto puede parecer un sacrilegio para los amantes acérrimos del café, pero no es tan malo como parece. Descafeinado no significa un producto de menor calidad. Es posible disfrutar de todo lo que te gusta del café normal, pero sin cafeína. De hecho, ¡hasta existen especialidades de café descafeinado!
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Por Qué Me Duele El Estómago Con El Café – Conclusión
Si tiene molestias estomacales después de tomar café, lo mejor que puede hacer es tener en cuenta estas posibles causas y experimentar con las soluciones. Intenta determinar si el problema es el estómago vacío, la acidez o la cafeína.
Lo más importante es escuchar lo que tu cuerpo intenta decirte y hacer pequeños ajustes en consecuencia.
Si no tienes ningún problema de salud en la actualidad y has probado todas estas sugerencias sin éxito, es posible que quieras ir a ver a un médico.
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