Las dietas ceto son algunas de las formas más eficaces de perder peso, pero no siempre son fáciles de seguir. Comer más grasa y menos carbohidratos, en general, es un reto para la mayoría de la gente, y las dietas ceto llevan ese enfoque al extremo. Muchos de los alimentos y bebidas más populares no son compatibles con la dieta ceto, por lo que resulta difícil mantener cierta normalidad en la dieta. Las bebidas espresso y el café especial de las cafeterías a menudo tienen leche y otros ingredientes que no pertenecen a las dietas ceto.
Receta de café con especias y calabaza: Por suerte, hay varias maneras de trabajar en torno a las restricciones de ceto y todavía llegar a tener sus bebidas favoritas de café. En este artículo, le enseñaremos nuestra receta favorita de café con leche y especias de calabaza ceto para que pueda seguir con su dieta ceto y seguir disfrutando de un café cremoso y con sabor a calabaza. No es demasiado difícil, pero requiere algunas sustituciones y alternativas creativas. ¡Manos a la obra!
Ingredientes de la especia de calabaza ceto
La parte más difícil de preparar un café con leche y especias de calabaza ceto es conseguir el dulzor cremoso que deseas. Sin azúcar, tendrás que ser un poco creativo para reforzar los sabores naturales de la calabaza. Nuestro enfoque incluye algunos ingredientes adicionales como leche de almendras y vainilla para dar a nuestro pumpkin spice latte la ilusión de dulzor sin añadir ningún carbohidrato adicional. De este modo, obtendrás un sabroso capricho bajo en carbohidratos que podrás disfrutar sin sentirte culpable.
Equipo
Además de una cafetera o una cafetera espresso, también necesitarás una batidora o un espumador de leche. Nosotros preferimos usar un espumador de leche, pero puedes usar una batidora tradicional con buenos resultados si no tienes una. Los espumadores de leche son mejores para crear una textura suave y cremosa.
También necesitarás una taza grande si vas a calentar la nata en el microondas o un cazo pequeño si quieres calentarla al fuego. También te será útil un bol pequeño para combinar los ingredientes que no son café.
Cómo hacer un Keto Pumpkin Spice Latte:
Ingredientes
– 2 cucharadas de puré de calabaza
– ¼ cucharadita de especias para pastel de calabaza
– 2 cucharadas de nata espesa
– ¼ cucharadita de extracto de vainilla
– ¾ taza de leche de almendras sin azúcar
– ½ taza de café
– Nata montada sin azúcar (cobertura opcional)
Equipo
– Cafetera espresso o cafetera
– Espumador de leche (o batidora)
– Taza grande
– Microondas o cacerola y hornillo
– Cuenco pequeño y cuchara
1. Prepare ½ taza de café con su método favorito.
Recomendamos utilizar un tueste medio relativamente suave. En nuestra opinión, el tueste medio es la mejor base para un café con leche aromatizado.
2. Mezclar la leche y los aromas.
En un bol pequeño, mezcla la leche de almendras, la nata espesa, el puré de calabaza y la especia de pastel de calabaza. Remueve suavemente hasta que los ingredientes estén razonablemente bien mezclados. Vas a mezclar todo más tarde; remover ahora es sólo para asegurarse de que todo se calienta uniformemente.
3. Calentar la mezcla.
Calienta la mezcla en el microondas durante 1 minuto o en el fogón a fuego lento hasta que empiece a salir vapor. Ten cuidado de no sobrecalentar y de que no llegue a hervir.
4. Espumar la leche especiada.
Añada el extracto de vainilla a la mezcla caliente y utilice un espumador de leche o una batidora hasta que quede suave y espumosa. Este paso requiere un poco de práctica, así que no se desanime si la textura no es perfecta en su primer intento.
5. Añade el café.
Añade lentamente el café a la mezcla espumosa, removiendo suavemente para conseguir una mezcla homogénea de café y espuma de calabaza.
6. Adorne y disfrute.
Cubrir con nata montada sin azúcar. Servir y disfrutar.
Variaciones del Keto Pumpkin Spice Latte
Siempre es bueno tener algunos trucos bajo la manga cuando las cosas empiezan a aburrirse. Si sigues una dieta ceto, encontrar cualquier receta puede ser un reto, así que una vez que encuentres una que te guste, puede ser más fácil modificarla ligeramente cuando quieras un cambio de ritmo en lugar de tratar de encontrar una receta completamente diferente.
Afortunadamente, los cafés ceto con especias de calabaza se prestan a pequeños cambios que pueden afectar dramáticamente el sabor y mantener las cosas interesantes. Incluso en una dieta ceto, hay varias maneras de alterar esta receta sin esfuerzo adicional.
La forma más fácil de añadir un poco de especias a tu keto latte es añadir un poco más de especias literalmente. Una de nuestras adiciones favoritas es cubrirlo con un poco de canela o especias de calabaza extra. Una capa de especias secas por encima cambia el aroma de la bebida y le da un toque fresco.
Otra forma de mantener las cosas interesantes es utilizar otra leche en lugar de leche de almendras. Ten cuidado con esto porque la leche de almendras es una de las mejores formas de añadir sabor ceto a un café con leche y especias de calabaza sin añadir azúcar. Una de nuestras alternativas favoritas es la leche de avena, pero, por desgracia, está repleta de carbohidratos y no es apta para dietas ceto.
La leche de coco es una buena alternativa a la leche de almendras en la mayoría de las recetas, pero nos parece que imparte un sabor ligeramente extraño que no nos convence en combinación con los sabores de calabaza. Aún así, la leche de coco hace un keto pumpkin spice latte más que bebible.
La mejor opción que hemos encontrado si quieres cambiar la leche de almendras por otra es la leche de anacardos. Utilizando leche de anacardos en lugar de leche de almendras se obtiene un café con leche con especias de calabaza más suave y tenue, que algunas personas podrían preferir.
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Latte ceto con especias de calabaza
La parte más difícil de preparar un café con leche y especias de calabaza ceto es conseguir el dulzor cremoso que deseas. Sin azúcar, tendrás que ser un poco creativo para reforzar los sabores naturales de la calabaza. Nuestro enfoque incluye algunos ingredientes adicionales como leche de almendras y vainilla para dar a nuestro pumpkin spice latte la ilusión de dulzor sin añadir ningún carbohidrato adicional. De este modo, obtendrás un sabroso capricho bajo en carbohidratos que podrás disfrutar sin sentirte culpable.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 3 min
TIEMPO DE COCCIÓN: 5 min
TIEMPO TOTAL: 8 min
CURSO: Bebidas
COCINA: Americana
RACIONES: 1 café con leche
CALORÍAS:140 kcal […]
EQUIPO
– Máquina de café espresso o cafetera
– Batidora o espumador de leche
– Taza grande
– Cacerola pequeña
– Tazón
INGREDIENTES
– 2 cucharadas de puré de calabaza
– ¼ cucharadita de especias para pastel de calabaza
– 2 cucharadas de nata espesa
– ¼ cucharadita de extracto de vainilla
– ¾ taza de leche de almendras sin azúcar
– ½ taza de café o 2 chupitos de espresso
– Nata montada sin azúcar (opcional)
INSTRUCCIONES
– Prepara ½ taza de café usando tu método favorito.
– En un bol pequeño, mezcla la leche de almendras, la nata espesa, el puré de calabaza y la especia para pastel de calabaza. Remueve suavemente hasta que los ingredientes estén razonablemente bien mezclados. Lo mezclarás todo más tarde; remover ahora es sólo para asegurarte de que todo se calienta uniformemente.
– Calienta la mezcla en el microondas durante 1 minuto o en el fuego lento hasta que empiece a salir vapor. Ten cuidado de no sobrecalentar y de que no llegue a hervir.
– Añadir el extracto de vainilla a la mezcla caliente y utilizar un espumador de leche o una batidora hasta que quede suave y espumoso. Este paso requiere un poco de práctica, así que no se desanime si la textura no es perfecta en el primer intento.
– Añada lentamente el café a la mezcla espumosa, removiendo suavemente a medida que vierte para conseguir una mezcla uniforme de café y espuma de calabaza.
– Cubrir con nata montada sin azúcar.
– Sírvelo y disfrútalo.
NOTAS
– Recomendamos utilizar un café de tueste medio relativamente suave. En nuestra opinión, un café de tueste medio es la mejor base para un café con leche aromatizado.
NUTRICIÓN
– Calorías: 140kcal
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Receta De Café Con Especias Y Calabaza: Conclusión
Hacer cualquier café con leche en una dieta ceto puede ser una lucha, pero esta receta de café con leche de especias de calabaza es la adición perfecta a su arsenal de café ceto. Incluir leche de almendras y extracto de vainilla ayuda a redondear el sabor y proporcionar algo de dulzor sin añadir azúcar. Puedes utilizar cualquier leche ceto-aprobada en lugar de la leche de almendras para darle un giro diferente a la bebida cuando te canses de beber siempre lo mismo. La leche de coco es una opción, pero para nosotros la leche de anacardos es la segunda mejor opción después de la leche de almendras.
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