La vida puede ser dura para los amantes de la menta. No sabemos tú, pero como fans incondicionales de todo lo que tenga sabor a menta, a menudo nos decepciona la falta de versiones con menta de muchos de nuestros alimentos y bebidas favoritos. El caramelo está por todas partes, el chocolate ni te cuento, e incluso frutas como la fresa y el plátano reciben más atención que la menta.
Receta De Cerveza Fría Con Chispas De Chocolate Y Menta: En ningún sitio es tan evidente la escasez de opciones con menta como en el café. El chocolate y el café van juntos, la menta y el chocolate van juntos, así que ¿por qué no hay muchos cafés con sabor a menta? Hemos decidido tomar cartas en el asunto y preparar una infusión fría de menta y chocolate. Si eres un amante de la menta, hoy es tu día de suerte. Aquí tienes nuestra receta favorita de café frío con menta y chocolate.
Receta básica de cerveza fría
La base de nuestro café frío con menta y chocolate es nuestra receta favorita de café frío. La infusión en frío es más dulce y suave que el café normal, por lo que es la base perfecta para un café con menta y chocolate.
Preparar una infusión en frío es sorprendentemente fácil y sólo requiere unas pocas piezas de equipo y unos 20 minutos de trabajo activo, aunque tarda 16 horas en reposar, así que asegúrate de dejar tiempo suficiente.
Cold Brew de menta y chocolate
Hemos decidido tomar cartas en el asunto y preparar una infusión fría de menta y chocolate. Si eres un amante de la menta, hoy es tu día de suerte. Aquí tienes nuestra receta favorita de infusión fría de menta y chocolate.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 16 horas
TIEMPO TOTAL: 16 h 15 min
CURSO: Bebidas
COCINA: Americana
RACIONES: 1 bebida(s)
CALORÍAS: 145 kcal
EQUIPO
– Una prensa francesa
– Un filtro Chemex (o similar)
– Una jarra mediana
– Una cuchara
INGREDIENTES
– 100 g de su café favorito molido grueso
– 700 g de agua a temperatura ambiente
– 6 hojas de menta fresca
– 1 cucharadita de cacao en polvo
– Chispas de chocolate opcional
– Nata montada opcional
– Leche opcional
INSTRUCCIONES
– Muele los granos de café en un molinillo grueso; utiliza un molinillo más grueso que el que utilizas normalmente para hacer café de prensa francesa. Si no tienes molinillo, consulta en tu tienda de comestibles. A menudo, tendrán un molinillo público que puedes utilizar.
– Pon los 100 g de café molido en una prensa francesa y llénala con 700 g de agua.
– Remueve la mezcla hasta que los posos estén bien mojados.
– Añade 6 hojas de menta fresca y 1 cucharadita de cacao en polvo. Puedes ajustar la cantidad de cada ingrediente al gusto. Asegúrese de que las hojas de menta no estén apelmazadas y se distribuyan uniformemente por toda la prensa francesa.
– Tapa la prensa francesa y deja reposar la mezcla durante 16 horas.
– Transcurridas 16 horas, utiliza el émbolo de la prensa francesa para filtrar el café.
Este paso es técnicamente opcional, pero a nosotros nos gusta incluirlo para darle a nuestra infusión fría un acabado limpio y crujiente y para evitar que se extraiga más si no lo usas todo de una sentada. – Vierta la infusión fría ya filtrada a través de un filtro Chemex. Esto elimina las partículas finas y los sedimentos de la infusión fría.
– Decante la infusión fría en un vaso. Si toma leche, añada leche al gusto.
– Si quieres darle un toque especial, añade nata montada, trocitos de chocolate y una hoja de menta.
– Saborea tu infusión fría de menta y chocolate y disfruta de toda su gloria mentolada.
NOTAS
– Crédito de la imagen: SrideeStudio, Shutterstock
NUTRICIÓN
– Calorías 145kcal
>>> También te puede interesar:
7 Deliciosas Recetas De Cócteles Con Café Helado
Receta De Café Con Leche De Algas Azules (Fácil Y Sorprendente)
Las 7 Mejores Bebidas De Starbucks Para Halloween: ¡Spooky Treats!
Cómo adaptar la receta de infusión fría de menta y chocolate
Esta es nuestra receta favorita de infusión fría de menta y chocolate, pero los gustos varían y es posible que prefiera más o menos menta y chocolate. Recomendamos cambiar el número de hojas de menta de una en una hasta alcanzar el nivel de menta deseado. Las hojas de menta son potentes, y el sabor puede llegar a ser demasiado, incluso para los amantes de la menta más acérrimos.
El cacao en polvo es más indulgente y discreto en la receta que te dimos arriba. Si quieres que tu infusión fría tenga más sabor a chocolate, te recomendamos duplicar la cantidad de cacao en polvo a 2 cucharaditas. Es poco probable que 2 cucharaditas le parezcan excesivas, y esperamos que los aficionados al chocolate usen incluso más.
Elección del café para la infusión en frío de chispas de chocolate y menta
Puede utilizar cualquier café, pero le recomendamos que prefiera los de tueste medio u oscuro. Los tostados claros tienen sabores más sutiles que pueden perderse fácilmente en una receta como ésta. No puedes equivocarte con un tueste medio, pero si encuentras que tu infusión fría de menta y chocolate carece de sabor a café, prueba con un tueste oscuro en tu próxima tanda.
>>> Cómo hacer «Tarta esmeralda marina de chocolate y menta»
Receta De Cerveza Fría Con Chispas De Chocolate Y Menta: Conclusión
El café con sabor a menta es nuestro favorito entre los sabores de café especiales, y esta receta es una de nuestras favoritas. La infusión en frío es perfecta para proporcionar la base de una delicia dulce como un café con chispas de chocolate y menta, ya que es naturalmente dulce con una textura suave y aterciopelada.
Nuestra receta de café frío con menta y chocolate es un buen punto de partida, pero siéntete libre de hacer los cambios que creas convenientes. Si prefieres chocolate o menta, probablemente quieras ajustar las cantidades relativas de cacao en polvo y hojas de menta. Modificar la receta es parte de la diversión.
En Wandacafe, te proporcionamos un escape del ajetreo y el bullicio de la vida cotidiana. Tanto si buscas una salida creativa como si simplemente quieres relajarte con una buena taza de café, nuestro blog es el lugar perfecto para ti.
