Si está cansado de los martinis de espresso genéricos y busca un nuevo y excitante cóctel de café, no busque más: el Flying Frenchman. La receta más común del Flying Frenchman lleva partes iguales de absenta, espresso y licor de café, pero hay algunas formas diferentes de prepararlo dependiendo de lo que busques.
Receta Flying Frenchman: En esta breve guía le enseñaremos a preparar la receta original y algunas variaciones populares. También te daremos una lista de nuestras opciones favoritas de absenta y licor de café.
Cómo hacer café con absenta:
La forma más sencilla de preparar un Flying Frenchman es combinando a partes iguales absenta, café expreso y licor de café. Para una bebida, preferimos utilizar una onza de cada.
Receta básica
Mezcle absenta, licor de café y espresso en una coctelera con hielo. Agitar hasta que la bebida esté muy fría; entre 30 segundos y 1 minuto como mínimo.
Cuele en un vaso frío.
Decorar con tres granos de café para darle un toque especial.
Esta bebida básica es algo fuerte debido a la absenta. En general, la absenta tiene más graduación que el vodka, a menudo más de 100 grados. Una bebida estándar suele elaborarse con un licor de 80 grados, lo que hace que el Flying Frenchman sea 1,5 veces más fuerte que la media. Tenga en cuenta que el Flying Frenchman también contiene licor de café, de unos 40 grados.
Recomendamos tomárselo con calma y limitar el consumo a uno por sesión, ya que son bastante fuertes.
Elegir la absenta y el licor de café
La mejor absenta para preparar un Flying Frenchman
La absenta que utilice tendrá un gran impacto en el sabor de su bebida. La absenta es conocida por tener un sabor a hierbas potente y a menudo abrumador. Si no te gusta el sabor de la absenta, probablemente no te gustará el Flying Frenchman, ya que la absenta proporciona el sabor dominante.
Aquí tienes una lista de algunas de nuestras absentas favoritas:
1. George Absinthe Verte
Esta es una gran elección para la gente que busca absenta sin florituras. Es fácil de conseguir, tiene un precio razonable y es un buen ejemplo de lo que es la absenta.
2. Leopold Brothers Absinthe Verte
George, Leopold Brothers utiliza procesos tradicionales para elaborar absenta. Utilizan uvas como base para la fermentación y añaden anís, ajenjo e hinojo más tarde. También remojan la absenta destilada en melisa e hisopo para darle un sabor adicional.
3. Tenneyson Absinthe Royale
Se trata de una absenta clara que utiliza remolacha como base. Es una absenta muy limpia, lo que la convierte en la mejor opción para quienes no desean sabores adicionales en su bebida.
El mejor licor de café para preparar un Flying Frenchman
El otro ingrediente importante que aparece junto a la absenta en el Flying Frenchman es el licor de café. Hay menos variación entre los licores de café que entre las absentas, pero el que elija tendrá un pequeño efecto en su bebida.
Aquí está nuestra lista de licores de café favoritos para hacer Flying Frenchmans.
1. Kahlua
Por algo es el licor de café más popular. Casi todo el mundo con un armario de licores bien surtido tiene Kahlua, y funciona bien en el Flying Frenchman. Nos gusta usar Kahlua con la absenta St. George cuando preparamos a alguien su primer Flying Frenchman, ya que le da una base sólida para comparar maridajes más exóticos de absenta y licor de café.
2. Licor de café Mr. Black Cold Brew
Si quieres algo un poco más robusto y un poco más dulce que el Kahlua, elige Mr. Es lo suficientemente suave como para tomarlo solo y funciona bien en cócteles, por lo que es perfecto para un Flying Frenchman.
3. Licor de café Leopold Brothers
Elaborado por los mismos Leopold Brothers que hacen nuestra absenta número dos, este licor de café es atrevido y con textura, como el café de prensa francesa. Como era de esperar, combina muy bien con la absenta Leopold Brothers.
>>> Cómo preparar el «Cóctel del Holandés Errante»
El mito de la absenta y las alucinaciones
Debemos mencionar que cualquier preocupación sobre el consumo de absenta debido a las alucinaciones es injustificada. Durante muchos años circularon rumores de que la absenta podía causar alucinaciones, en gran parte debido a que figuras prominentes como Picasso y Edgar Allen Poe apoyaban esos rumores basándose en pruebas anecdóticas.
La verdad es que, aunque la absenta contiene trazas de la sustancia química psicoactiva tuyona, no contiene la cantidad suficiente para provocar alucinaciones. Una explicación más factible detrás de los persistentes rumores -y probablemente lo que llevó a Picasso y Poe a apoyarlos- es el alto contenido de alcohol de la absenta. Dado que la absenta es casi el doble de fuerte que el licor normal, es excepcionalmente fácil llegar a una embriaguez extrema, lo que provoca todo tipo de alteraciones sensoriales.
>>> También te puede interesar:
¿Qué Es El Café Fermentado? (¡Con Sabrosa Receta!)
La Cultura Del Café De Timor: Historia, Sabores Y Consejos Para Prepararlo
28 Divertidísimos Chistes De Café Para Los Amantes Del Café: ¡Prepárate Para Reír!
Cóctel Flying Frenchman
La forma más sencilla de preparar un Flying Frenchman es combinar a partes iguales absenta, espresso y licor de café. Para una bebida, preferimos utilizar una onza de cada.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 3 min
TIEMPO DE BATIDO: 1 min
TIEMPO TOTAL: 4 min
CURSO: Bebidas
COCINA: Americana
RACIONES: 1 cóctel(es)
CALORÍAS:100 kcal […]
MATERIAL
– Coctelera
– Copa fría
INGREDIENTES
– 1 oz absenta
– 1 oz de licor de café
– 1 oz espresso
INSTRUCCIONES
– Mezclar la absenta, el licor de café y el espresso en una coctelera con hielo. Agitar hasta que la bebida esté bien fría; al menos de 30 segundos a 1 minuto.
– Colar en un vaso frío.
– Decorar con tres granos de café para darle un toque especial.
NUTRICIÓN
– Calorías: 100kcal
Bienvenido al blog de Wandacafe. Aquí compartiremos las últimas noticias y opiniones sobre el mundo del café. Desde consejos para preparar café hasta las últimas noticias del sector.
