Probablemente sepa que los huevos y el café pueden ir muy bien juntos en el desayuno, pero ¿sabía que pueden combinarse para hacer algo llamado huevo-café? Al principio puede sonar un poco raro. De hecho, a nosotros tampoco nos gustaba mucho probar recetas de café con huevo al principio, ¡pero ahora estamos enganchados!
En serio, el café con huevo es mucho mejor de lo que parece. Para demostrarlo, hemos elaborado esta lista de recetas de café con huevo que puedes probar en casa. Te garantizamos que te lo pasarás en grande haciéndolas. Lo sentimos, yema mala (ahora sí).
Las 8 mejores recetas de café con huevo
1. Café con huevo vietnamita (Cà Phê Trung)
Esta receta de MokaBees.com nos ha salido increíble, ¡y estamos seguros de que a ti también te encantará! Este tradicional café al huevo vietnamita es rico, suave, cremoso y delicioso. Sabe un poco a tiramisú decadente, y seguro que le hará preguntarse por qué nunca ha probado el café de huevo antes.
2. Café de huevo sueco
Esta receta de CultureEatz.com hará una de las tazas de café más suaves que jamás hayas probado. El café de huevo sueco consiste en cocer el huevo en agua con posos de café, y el resultado es mucho menos amargo y ácido que el café normal. Esta receta incluye la cáscara, pero puede saltarse ese paso si no le gusta la cáscara de huevo en el café.
3. Kopi Telur indonesio
¿Buscas un café con huevo más cremoso? Prueba esta receta de Saveur.com para un café de huevo indonesio llamado Topi Kelur. Esta deliciosa mezcla de yema de huevo batida, leche condensada y café te hará preguntarte si es mejor como desayuno o como postre.
4. Frappe de café y brandy
¿Te apetece una bebida alcohólica de café endemoniadamente suave? A nosotros también. Esta receta de FoodNetwork.com ofrece una bebida alcohólica a base de clara de huevo que seguro que te gustará e impresionará. Deja que los complejos sabores de esta bebida mixta sean la estrella de tu próxima cena.
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5. Café Primal de Yema de Huevo
Si sigues una dieta ceto o paleo o simplemente quieres un desayuno súper nutritivo para llevar, ¡esta receta de Marksdailyapple.com es perfecta para ti! Combina la grasa y la proteína de tres yemas de huevo en una taza de café espumoso y suave. También existe la opción de utilizar el huevo entero para obtener una ración aún mayor de proteínas.
6. Café con huevo de Sri Lanka
Esta receta de café con huevo de Mytamilkitchen.com explica cómo preparar un café con huevo tradicional de Sri Lanka. Es muy sencilla e incluye la opción de añadir un trago de brandy, un antiguo remedio de Sri Lanka contra el resfriado. Con brandy o sin él, ¡esta receta es deliciosa!
7. «Café de huevo «casero
Esta receta de Cookpad.com es tan sencilla como la misma sugiere, y produce una taza de café muy suave y deliciosa. Aunque no lleva chocolate ni moca añadidos, tiene un toque de cacao. Esta receta utiliza sólo tres ingredientes: 1 huevo, café y leche condensada.
8. Café de coco con huevo vietnamita
Esta receta de Espressocoffeeguide.com es una variación única del tradicional café de huevo vietnamita mencionado anteriormente. Añadiendo crema de coco a la receta, puedes elevar los sabores de esta ya deliciosa bebida de café y producir algo verdaderamente único y maravillosamente sabroso.
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Conclusión
Ahí lo tienes: una excelente introducción al extraño pero delicioso mundo del café al huevo. Puede que aún te estés cuestionando añadir cualquier parte de un huevo a tu café matutino, pero mantén la mente abierta hasta que pruebes por ti mismo lo sorprendentes que son estas recetas. No sólo ofrece variedad, sino que también le aportará beneficios para la salud, ya que los huevos contienen proteínas y grasas saludables en cada bocado (o sorbo, en nuestro caso). E incluso puedes beneficiarte de poner cáscaras de huevo en el café. Esperamos que disfrutes tanto como nosotros de este nuevo giro del café.
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