Nos encanta relajarnos al final de una larga semana con una bebida para adultos (¡o dos!), y siempre estamos buscando formas de incorporar nuestro fanatismo por el café a nuestras vidas. Los cócteles con licor de café existen desde hace mucho tiempo, pero recientemente ha aumentado el interés de los mixólogos por el uso del café. A pesar de nuestra predisposición hacia el café, creemos que esto puede deberse a la creciente popularidad de los cafés especiales y artesanales. Sea cual sea la razón, no nos quejamos.
La elaboración de cócteles es un asunto complicado, y algunas personas incluso obtienen títulos universitarios para aprender a diseñar nuevas bebidas mezcladas. Añadir café a la mezcla no sólo hace las cosas más sabrosas, sino también más complicadas. Para aliviar un poco la confusión, hemos recopilado esta lista de 11 recetas de cócteles con café, acompañadas de imágenes, para que te hagas una idea. La próxima vez que organices una reunión, puedes preparar algunas de estas bebidas inspiradas en el café y estar seguro de que impresionarás a tus invitados.
Las 11 mejores recetas de cócteles de café:
1. Cóctel de café mexicano
Éste es un clásico por una buena razón. Es fácil de preparar y delicioso, y es un buen punto de partida para iniciarse en los cócteles de café. Las especias de la canela combinan muy bien con el licor de café y dan a esta bebida un toque de capuchino.
Ingredientes
– 1 oz Kahlua o licor de café similar
– ½ oz de tequila
– 6 oz de café caliente
– Nata montada
-Canela
Receta
– Prepare una porción de su café caliente favorito.
– Añada el tequila y el licor de café al café.
– Cubra con nata montada y espolvoree una pizca de canela por encima.
2. Martini espresso
Las recetas de martini están de moda últimamente, y una de las variedades más populares es el martini espresso. No entendimos el atractivo hasta que probamos uno. No son difíciles de hacer a pesar de su estética extravagante, así que son un cóctel de café estupendo para preparar e impresionar a tus amigos y familiares.
Ingredientes
– 1-2 oz de espresso (sustituir por 2 oz de café muy cargado)
– 1 oz de vodka
– Hielo
– 1 oz Kahlua
– ½ oz de sirope simple
– 3 granos de café enteros (para decorar)
Receta
– Preparar el espresso o el café fuerte.
– Añada el espresso (o café), el vodka, el Kahlua, el sirope simple y el hielo a una coctelera.
– Agitar bien durante al menos 30 segundos.
– Colar en una copa de martini fría.
– Decorar con tres granos de café.
3. Ruso negro
Si pensabas que los dos primeros cócteles eran fáciles de preparar, espera a ver éste. En realidad no hay nada más fácil que el Black Russian. Este cóctel de café es perfecto para los golosos, ya que contiene cola al gusto.
Receta de Ruso Negro (con licor de café casero)
Todo lo que necesitas para preparar un cóctel Black Russian en casa son unos simples ingredientes. Para nuestra receta, vamos a hacer nuestro propio licor de café, pero también puedes comprar Kahlua en la licorería. Un Black Russian es una parte de licor de café por dos de vodka. Sírvelo con hielo y un chorrito de nata o cola, si quieres.
Prueba esta deliciosa receta.
Ingredientes
– ¾ oz de vodka
– ¾ oz de licor de café
– Cola
– 1 cereza
– Hielo
Receta
– Mezcle el licor de café y el vodka en un vaso.
– Añada hielo y remueva.
– Completa con refresco de cola (la cantidad depende de tu gusto)
– Decorar con una cereza (opcional)
4. Concorde #2
El Concorde es un cóctel de licor de café que suele servirse en forma de chupito. Es bastante fuerte y no apto para cardíacos. Tenga cuidado con éste; tanto la llama como el contenido de alcohol pueden ser peligrosos.
Ingredientes
– ½ onza de licor de café
– ½ onza de crema irlandesa
– ½ oz de licor a prueba de alcohol (como Bacardi 151)
Receta
– Utiliza una cuchara para colocar cuidadosamente los ingredientes en este orden: licor de café, crema irlandesa, ron de alta graduación.
– Prende fuego al ron con cuidado (esto es técnicamente opcional, pero le da un toque dramático).
– Sople el chupito antes de beberlo.
5. Cóctel de café irlandés
Al igual que el café mexicano, el café irlandés es un básico en el universo de los cócteles de café. Hay montones de variaciones del café irlandés, y no hay una receta en la que todo el mundo esté de acuerdo.
Café irlandés con Baileys
¿Te preguntas cómo se prepara el café irlandés? Este cóctel de café caliente es fácil de preparar y perfecto para las acogedoras noches de invierno. Combina café caliente con Baileys y whisky irlandés para conseguir un irresistible capricho.
Ingredientes
– 1 ½ oz de whisky irlandés
– ¾ cucharadas de azúcar (opcional)
– 4 oz de café fuerte
– Nata montada
Receta
– Prepare el café. Cuanto más fuerte, mejor.
– Añada el whisky en un vaso caliente.
– Si utiliza azúcar, añádala ahora.
– Haga flotar la nata sobre el whisky vertiéndola suavemente sobre el dorso de una cuchara.
– Cubrir con nata montada.
6. Baileys Pumpkin Spice Latte
Las especias de calabaza son muy populares hoy en día y se están convirtiendo rápidamente en una tradición otoñal. Los cócteles de café no se han quedado al margen de la moda de las especias de calabaza, y este Bailey’s pumpkin spice latte es el cóctel perfecto para dar la bienvenida al otoño.
Ingredientes
– 2 oz de Baileys Pumpkin spice
– 1½ oz café caliente
– 1 oz de leche a elegir
– Canela en rama (opcional como adorno)
Receta
– Prepare 1½ oz de su café caliente favorito
– Añada 2 oz de especia de calabaza Bailey’s
– Añada 1 oz de leche
– Adorne con una ramita de canela para darle un toque extra de sabor
7. Café helado con alcohol
Hasta ahora, las bebidas de esta lista han sido sencillas de preparar. Pues bien, ahora vamos a romper esa tradición. El Boozy Iced Coffee no es necesariamente difícil de hacer, pero requiere muchos ingredientes. Al fin y al cabo, se llama Boozy Iced Coffee.
Ingredientes
– ¼ oz whisky
– ¼ oz de ron especiado (como Captain Morgan’s)
– ¼ oz de whisky con canela (como Fireball)
– ¼ oz de aguardiente de canela (como Goldschlager)
– ¼ oz de aguardiente de menta (como Rumple Minze)
– ¼ oz de licor de almendra (Amaretto)
– Café helado (unas 4 onzas)
– Hielo
Receta
– Mezclar todos los ingredientes en una coctelera
– Agitar de 30 segundos a 1 minuto
– Colar en un vaso frío hasta la mitad aproximadamente.
– Completar el vaso con café helado
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8. Moca cremoso
Esta es siempre una de las favoritas cuando la servimos en reuniones sociales. El moca cremoso no es una bebida para tomar con el postre, sino que es el postre.
Ingredientes
– 2 oz de crema irlandesa
– 1 oz de crema de ron
– 1 oz de licor de café
– Virutas de chocolate
– Almendras fileteadas
Receta
– Poner el helado en una batidora.
– Vierta la crema irlandesa, la crema de ron y el licor de café sobre el helado.
– Bata todo hasta que quede bien mezclado.
Decorar con virutas de chocolate y almendras fileteadas.
9. Tiro B-52
El B-52 es otro chupito en capas un poco diferente de la mayoría. Lleva Grand Marnier, lo que le da un sabor único que hace una combinación interesante con el licor de café y la crema irlandesa.
Ingredientes
– 1 parte de licor de café
– 1 parte de crema irlandesa
– 1 parte de Grand Marnier
Receta
– Verter el licor de café en el fondo de un vaso alto de chupito.
– Colocar la nata irlandesa sobre el licor de café con el dorso de una cuchara.
– Poner el Grand Marnier encima de la crema irlandesa.
10. Café Kentucky Bourbon
Esta nos gusta porque es un poco diferente del resto. Es una de las dos bebidas de nuestra lista que utiliza Bourbon como base. El Bourbon es una nota de sabor común en algunos cafés, por lo que es un ingrediente natural para un cóctel de café.
Ingredientes
– 4-6 oz de café
– 1 oz de Bourbon
– ½ oz de licor de café
– 1 cucharadita de azúcar moreno
– ½ cucharadita de extracto de vainilla
– 1 ½ oz de nata espesa
Receta
– Preparar una taza de café caliente (unas 4-6 onzas).
– Vierta el Bourbon, el extracto de vainilla y el licor de café en el café y remueva.
– Endulzar con ½ cucharadita de azúcar moreno.
– Haga flotar suavemente la nata espesa por encima con una cuchara.
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11. Cóctel de café preparado en frío
Sabías que habría un cóctel de cold brew, ¿verdad? Nos encanta el cold brew, y este cóctel tiene toda la suavidad y dulzura del café cold brew detrás. Es bastante dulce, pero no demasiado, lo que puede ser una línea muy fina.
Ingredientes
– 1 oz de nata espesa
– 5 oz Bourbon
– ½ oz Triple Sec
– 2 ½ oz de café frío
– ½ oz de sirope de arce
– Hielo
Receta
– Prepara la infusión fría durante la noche del día anterior. A nosotros nos gusta 1 parte de café por 7 de agua. Déjalo reposar al menos 16 horas antes de filtrarlo.
– Mezcle la infusión fría, el Triple Sec, el Bourbon y el sirope de arce en una coctelera con hielo.
– Agitar enérgicamente durante 30 segundos.
– Cuele sobre hielo y añada la nata espesa.
Wanda’s Cafe es un popular lugar para desayunar en pleno centro de la ciudad. La cafetería es conocida por sus platos frescos hechos al momento y su amable personal.
