Cualquier afición que cuente con un número suficiente de seguidores acabará por crear un pequeño grupo de participantes muy dedicados que se comprometen más que la mayoría de los practicantes. Los aficionados entregados suelen ser buenos para la salud general de una afición, pero, por desgracia, algunas personas cruzan inevitablemente la línea que separa al aficionado del esnob. Señales reveladoras de que eres un snob del café: El vino, la cerveza, la comida y, sí, el café, todos tienen sus respectivos esnobs, personas que insufriblemente te impondrán sus preferencias como si fueran las únicas opciones y afirmarán que cualquiera que piense diferente está equivocado.
En Coffee Affection nos apasiona el café, pero intentamos no cruzar la línea del esnobismo. Creemos que hay una diferencia muy importante entre los entusiastas apasionados y los esnobs. En este artículo, exploraremos esa diferencia y le daremos algunas formas concretas de diagnosticar su propio nivel de esnobismo cafetero. Así que, tome su bolsa de 100 dólares de Kona de lotes pequeños y su cuchara monogramada para catar, y hablemos de los esnobs del café.
¿Qué es un esnob?
Pregunte a 10 personas cuál es la definición de esnob y probablemente obtendrá 10 respuestas diferentes. Algunas personas utilizan el término «esnob» para referirse a alguien que tiene un gusto especial por algo que personalmente no le interesa, mientras que otras reservan el término para las personas detestables y condescendientes.
Creemos que el factor más importante que determina si eres un esnob -un esnob del café o de cualquier otro tipo- es cómo interactúas con la gente que no está tan interesada en algo como tú. Por ejemplo, a nosotros nos encanta el café y no nos gustan especialmente la leche y el azúcar. Sin embargo, nunca le diríamos a alguien a quien le gusta la leche y el azúcar en el café que está equivocado.
Sobre gustos no hay nada escrito, como suele decirse, y no pasa nada. Aunque queremos compartir nuestra pasión por los cafés especiales con el mayor número de personas posible, reconocemos que no todo el mundo tendrá el mismo interés y el mismo deseo de explorar el mundo del café con la misma profundidad que nosotros. Un signo inequívoco de que no eres un esnob del café es que te gusta dejar que la gente disfrute de su café como le gusta, sin juzgarla ni ofrecerle consejos no solicitados.
Podrías ser un esnob del café si…
Una vez que hemos dejado a un lado las cosas más serias, es hora de echar un vistazo desenfadado a lo que puede hacer que la gente te llame esnob del café.
1. Tienes una cuchara para catar
Una cuchara es una cuchara, a menos que se utilice para sorber pequeñas cantidades de café de forma agresiva, en cuyo caso se trata de una cuchara de taza. Y como cuchara de catación, debe tener una forma muy específica. De lo contrario, el café no sabrá bien, por supuesto. Si no sabes qué es una cucharilla de catación o qué es una catación de café, no te preocupes, no eres un snob del café.
2. Has gastado más de 20 dólares por menos de una libra de café
El café de especialidad es un pasatiempo caro. Después de gastar dinero en molinillos de lujo, filtros y pastillas de agua que ajustan los niveles de pH, apenas queda presupuesto para los granos de café. Gastar tanto en café no suele merecer la pena, sobre todo cuando te olvidas de sumergir la prensa francesa durante veinte minutos cuando suena el teléfono. Aun así, es difícil ponerle precio a poder presumir ante tus amigos y familiares cuando les cuentas cuánto te ha costado tu último peaberry de origen único.
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3. Mueles el café a mano en el trabajo
Si no dejas que las miradas extrañas de tus compañeros de trabajo en la sala de descanso te disuadan de usar tu molinillo manual de ingeniería alemana, puede que seas un esnob del café. El café y el trabajo van de la mano, pero para la mayoría de la gente es porque necesitan desesperadamente la cafeína para aguantar el día. Sólo un verdadero snob del café se arriesgará a provocar la ira de su jefe para moler café a la hora, pero merece la pena.
4. Tienes una receta de agua favorita
Sí, el agua puede tener una receta. No toda el agua es igual para un snob del café. Los minerales presentes y el pH son muy importantes para elaborar la taza de café perfecta, así que no vale cualquier agua. Los snobs del café pasan mucho tiempo probando y elaborando sus recetas de agua hasta que son perfectas. Sí, de verdad.
5. Su camarero conoce su pedido
Aquí hay un dato oculto, y es la frase «tu barista». Si tienes un camarero al que puedes llamar «tu camarero», enhorabuena, eres un snob del café. Si tu barista conoce tu pedido y empieza a prepararlo inmediatamente cuando entras en su tienda, obtienes 10 puntos extra de esnob del café.
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Señales reveladoras de que eres un snob del café: Conclusión
Esperamos que te haya gustado este artículo medio en serio medio en broma sobre los esnobs del café. Es divertido reírse de uno mismo de vez en cuando, y creemos que es bueno para mantener la perspectiva. Sin embargo, nos tomamos en serio el tema del esnobismo real y nunca aprobamos ni participamos en comportamientos de control. El café es para todos, independientemente de cómo les guste prepararlo o beberlo.
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