Illy vs Lavazza, sin duda los dos nombres más destacados del café italiano, se encuentran prácticamente en cualquier lugar donde se venda café. Ambas ofrecen un excelente café italiano clásico. Entonces, ¿cuál elegir? En este artículo analizamos a los dos gigantes del café italiano para ayudarle a decidir.
Antes de entrar en materia, hay que decir que ninguno de los dos le puede ir mal, pero el gusto personal y algunas sutiles diferencias hacen que prefiera uno u otro. Tanto Illy como Lavazza pueden proporcionarle un delicioso café para su ritual matutino o un buen espresso después de cenar. Muy bien, ¡empecemos!
Visión general de Illy
Illy es una empresa cafetera familiar fundada en 1933 por Francesco Illy en Trieste (Italia). Illy es más que un simple productor de café en grano. Además del café en sí, Illy tiene una impresionante línea de cafeteras, máquinas de café espresso y otros accesorios relacionados con el café.
Cuando se trata de café, si desea un origen concreto o un tueste específico, lo más probable es que Illy tenga lo que busca. Ofrecen granos Arábica de todo el mundo, incluidos los orígenes sudamericanos y centroamericanos (Brasil, Colombia, Guatemala) y africanos (Etiopía).
Illy suele tostar sus granos de medio a extra oscuro, lo que los convierte en la elección perfecta para la prensa francesa, la cafetera Moka y el espresso tradicional.
También hay un servicio de suscripción que te permite elegir qué café quieres, con qué frecuencia quieres que te lo envíen y qué tipo de cafetera utilizarás para prepararlo. Todas estas opciones se entrelazan perfectamente con la selección de cafeteras disponibles en Illy y significa que puedes recibir el café listo para ser utilizado con tu método de preparación favorito.
Ventajas
– Buena variedad de orígenes
– Excelente variedad de cafeteras
– Decente selección de niveles de tueste
– Servicio de suscripción
– Disponible en grano, molido o en monodosis
– Precios competitivos
Contras
– No hay tuestes suaves
– Selección relativamente pequeña de variedades enteras
– Utiliza exclusivamente Arábica
Lavazza Información general
Al igual que Illy, Lavazza es una empresa familiar desde su fundación en 1895. Fundada en Turín (Italia) por Luigi Lavazza hace más de 100 años, la empresa Lavazza produce café de calidad desde entonces.
Lavazza importa café de todo el mundo y utiliza granos de Sudamérica y Centroamérica (Brasil, Colombia, Costa Rica, Guatemala, Honduras), África (Uganda), Indonesia, México y Estados Unidos. La marca cuenta con varias mezclas de Arábica/Robusta, lo que hace que su oferta sea ligeramente más especializada que la de Illy.
Por último, Lavazza se enorgullece de ser líder del sector en el movimiento hacia la creación y el fomento de prácticas sostenibles en la producción de café. Este compromiso de hacer un café delicioso de forma responsable es indicativo de la visión de futuro de una empresa que promete seguir produciendo un café excelente durante otros 100 años.
Ventajas
– Disponibilidad de cafés de origen único y mezclas
– Impresionante selección de café en grano
– Gran variedad de niveles de tueste
– Ofrece mezclas de Robusta y Arábica
– Se centra en la sostenibilidad
Contras
– No hay muchas opciones premolidas
– Nivel de tueste no estándar
– Pequeña selección de cafeteras
Gusto/Sabor
Arista: Lavazza
El sabor es una experiencia muy personal, y el café que prefieras depende enteramente de ti. Dicho esto, hay algunas diferencias entre Illy y Lavazza que pueden ayudarte a tomar una decisión.
Cuando se trata del sabor, la mejor manera de saber cuál preferirás es saber qué tipo de café te gusta en general. Si quieres una taza de café más fuerte, es mejor que elijas Lavazza. Tienen varias mezclas que utilizan granos de robusta como parte de la mezcla, y esto garantizará una taza fuerte y atrevida.
Lavazza también es una buena opción si quieres una selección más amplia de niveles de tueste. Aunque utilizan una escala de tueste atípica, los clientes suelen estar de acuerdo en que su nivel más bajo es un tueste de ligero a medio-ligero.
Illy no utiliza granos de Robusta y no tiene un tueste claro propiamente dicho en su gama. Basándonos únicamente en esta falta de selección, damos una ligera ventaja a Lavazza. Sin embargo, Illy elabora un café delicioso, y el que más te guste puede ser de Illy o de Lavazza. Si no está seguro, Lavazza tiene una mayor selección y una mayor variedad de tuestes, lo que le convierte en la mejor opción.
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Calidad vs. Precio
Ventaja: Illy
Para simplificar, vamos a mantener esta sección sobre el precio del café en sí. Illy tiene más café a menor precio que Lavazza, aunque los dos tienen precios similares. La calidad general de todas las ofertas significa que, libra por libra, Illy tiene la mejor relación calidad-precio.
Lavazza tiene un café estupendo, pero la calidad viene acompañada de un ligero aumento de precio. Si buscas un café en grano de calidad superior, probablemente Lavazza te satisfaga. Pero si tienes un presupuesto limitado, el café de Illy no te arruinará.
Cafeteras/Accesorios
Ventaja: Illy
Aquí es donde Illy brilla. El sitio web de Illy tiene la friolera de 50 cafeteras diferentes para elegir. Hay cafeteras de goteo estándar, cafeteras espresso, ollas Moka, prensas francesas, espumadores de leche, y podríamos seguir. La conclusión es que si hay una máquina de café o accesorio que usted está buscando, hay una buena probabilidad de Illy lo lleva. Si a esto le añadimos la posibilidad de comprar café específico para el método de preparación que desee, Illy destaca realmente en esta categoría.
En comparación, Lavazza no está a la altura de Illy. Sólo ofrecen dos máquinas de café espresso en su página web. Eso es todo. Si lo que busca es una amplia variedad de máquinas y cafeteras en un solo lugar, la elección es sencilla: Illy.
Servicio de suscripción
Ventaja: Illy
Esta es una elección fácil porque Lavazza no ofrece un servicio de suscripción en el momento de escribir este artículo. El servicio de suscripción de Illy le permite elegir el café que desea y con qué frecuencia desea que se lo entreguen. Además, puede elegir entre café en grano, premolido o en cápsulas especializadas para utilizar en una de sus muchas cafeteras. ¿Le gusta moler el café justo antes de prepararlo? Puede comprarlo en grano. ¿Qué tal un molido fino para espresso? Seguro que sí. Las opciones son infinitas y sólo las iguala la comodidad de recibir el café directamente en la puerta de su casa en un horario regular.
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Illy vs Lavazza: ¿Cuál es la mejor para ti?
Creemos que, en general, Illy tiene una ligera ventaja sobre Lavazza. Sin embargo, la elección es más difícil de lo que podrían sugerir los resultados de las categorías anteriores. Lavazza aventaja a Illy en la variedad y calidad de los tuestes disponibles. Esto es importante, sin duda, pero si sopesamos todos los pros y los contras, Illy sigue estando en cabeza. La impresionante gama de cafeteras y accesorios de Illy, combinada con el servicio de suscripción, la convierte en la ganadora a nuestros ojos. Illy es un todo en uno, y la comodidad de un café preparado específicamente para las máquinas que ofrecen lo sitúa en lo más alto.
Esperamos que esta guía le haya ayudado a elegir entre Illy y Lavazza. Disfrute de su sabroso café italiano.
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